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Cibo in 3D: a Londra apre il primo ristorante

Cibo in 3D: a Londra apre il primo ristorante

Cibo in 3DDal design alla medicina, la stampa in 3D è ormai nota e si sta diffondendo con rapidità. Ora, questa tecnologia entra anche in cucina, più precisamente a Londra, dove è stato inaugurato FoodInk, il primo ristorante con cibo in 3D.

In questo locale futuristico tutto è realizzato con le stampanti in 3D: dal cibo ai bicchieri, passando per le posate e i tavoli. Le pietanze servite sono prodotte con una stampante speciale che viene caricata non con la resina ma con ingredienti commestibili, che realizzano poi delle forme difficilmente riproducibili da un essere umano.

Questa tecnologia, associata alla gastronomia e alla ristorazione, suscita senza dubbio un certo stupore, sopratutto in Italia, patria per eccellenza delle tradizioni culinarie.

E voi cosa ne pensate? Mangereste dei cibi stampati in 3D?

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